ephemerablue：Wonder Journey

說起這間店，當初也是在信義區到處亂晃時，恰巧瞄到招牌。
一看是維也納，就想：此生不知道有沒有機會到維也納走走，那至少吃吃看維也納料理吧！
於是，就這樣，意外地碰到一間超美味的好店。
算算，一年內前前後後光顧了3~4次以上了。
每次光顧，我們都會盡量選擇與之前不同的菜餚作嘗試，
而美味的感動，每每都震撼我心！

今日比較特別，相較於以往都是晚上光臨，今天是去用中餐。
不知是否更改菜單了，還是因為中午的關係，
以往都是湯、沙拉、主餐、甜點，各自隨意單點，每個品項都有很多選項。
今日菜單改成有點類似怡X咖啡or丹X咖啡那樣，
點一主餐，可再選套餐的模式。
相較於舊菜單的琳瑯滿目，讓人不知從何點起，
相信改成+套餐的點餐模式，應該讓一些人更清楚該如何點餐了！

本想說菜單改變了，會不會味道也跟著改了，
但美味依舊阿!!!
忍不住就想想篇文張讚賞一下。

來看看今天的美食吧！

今日主廚濃湯

雖然只是普通的蕃茄蔬菜湯，但是從細緻的顆粒中，吃得出打磨的新鮮，等待是值得的！

蜂蜜芥末蔬果沙拉

蜂蜜芥末的溫潤口感，照片難以呈現。
搭配酸甜的蔬果，那種食用過後縈繞在舌尖到舌根上，好像被溫柔按摩過的幸福感，真是只有親自吃過才能體會！
想不到只是吃個沙拉也如此幸福!!!

招牌燉豬腳

一上桌撲鼻的香味就讓我陶醉不已，
彷若出外遠遊歸鄉的遊子，終於置身溫暖舒適的家，而端上來的正是朝思暮想的母親拿手家鄉料理。
軟嫩的肉質，搭上Q彈的豬皮，用香料醃得入味，不沾肉汁就很好吃；沾了肉汁，更是濃郁綿口。
再配上旁邊的酸黄瓜，更是讓我忍不住一口接一口！

招牌燉羊膝

一樣醃到非常入味，燉得軟爛，一沿骨切開，羊肉立即向兩旁優美地滑開，堪稱藝術。
再搭上佐附的酸甜醬料，豐富層疊又爽口的滋味，好像見到羊兒在青蔥的草地上，悠然漫遊。
下方微微煎炸過的薯泥，口感外脆內軟，帶有些微粗磨的顆粒，搭配盤中肉汁，口感煞是特別。

今天用餐時，由於我一副吃得超級津津有味的樣子，
讓隔壁桌似乎第一次光臨的老夫婦，頻頻對我投以羨慕的眼光。
臨走前老婦人還對老伯表示：這家店好像有名的是烤豬腳，我們下次再來吃。
只是我吃得正有味道，懶得糾正他們是燉豬腳。
而且其實初次擄獲我心的料理，是他們的維也納招牌烤雞腿！
改日有空再將圖片上傳，不過網路上應該也可以找到很多該家店該道菜的資料。

由於第一次於中午用餐，看到的是跟以往不一樣設計的菜單，
不知道是不是以後都使用這樣的菜單，
若是有還沒吃過卻被剔除的菜餚，那真是可惜!>"<
幸好，美味依舊!!!

另外，尤於店家人手有限，而店內氣氛也適合慢慢食用，
所以若是想去嚐試，又喜歡上菜步調快的客人們，要多多包涵店家喔！

其實寫文章分享給大家，心裡還真是掙扎又矛盾阿！
很想當作私房餐廳，很怕光顧的人太多，以後去吃都得排隊排到天荒地老；
但又實在好吃到很想分享，
希望也能帶給其他愛好美食的人一樣的感動甚至更多。